间苯二甲酸-间苯二甲酸-5-磺酸钠的工艺步骤主要包括以下步骤：

1. 磺化：以间二甲苯和氯磺酸为原料，在硫酸的作用下进行磺化反应，生成间苯二甲酸-5-磺酸。5-磺酸钠的工艺步骤包括以下步骤：

2. 磺化：将间苯二甲酸与硫酸反应，生成间苯二甲酸氢硫酸盐。这一步会产生硫酸雾废气，需要采用二级碱液吸收进行处理。

3. 水解：将间苯二甲酸氢硫酸盐在水中进行水解，生成间苯二甲酸。

4. 中和：用氢氧化钠溶液中和间苯二甲酸-5-磺酸，生成间苯二甲酸-5-磺酸钠和水。

5. 结晶：将水解后的间苯二甲酸进行结晶，得到间苯二甲酸晶体。

6. 一次热溶：将中和后的混合物进行一次热溶，除去剩余的水。

7. 脱水：将间苯二甲酸晶体进行脱水处理，得到间苯二甲酸-5-磺酸钠。

8. 一次结晶：将一次热溶后的溶液进行一次结晶，得到初步的间苯二甲酸-5-磺酸钠产品。

请注意，具体的工艺步骤可能因不同的生产厂家和生产条件而有所差异，因此在实际操作中可能需要根据具体情况进行调整。同时，该工艺步骤会产生硫酸雾废气，需要采取相应的环保措施进行处理。