医药领域：在医药工业中，间苯二甲酸-5-磺酸钠可用于生产一些药物，如磺胺类药物等。这些药物具有抗菌、消炎等作用，广泛应用于临床治疗。此外，它还可以作为药物的功能团或中间体，用于合成具有生物活性的化合物，进一步拓展其在医药领域的应用。

染料领域：间苯二甲酸-5-磺酸钠是许多染料的重要中间体。它可以与苯胺、氨基苯磺酸等化合物反应，生成各种颜色的染料，这些染料在纺织品、皮革、纸张和塑料等材料的着色中具有重要应用。这些染料通常具有良好的耐光、耐洗和耐温性能。

高分子材料领域：间苯二甲酸-5-磺酸钠还可用于高分子材料的合成和改性。它可以与其他官能性单体或聚合物进行缩合反应，形成具有不同性质和应用的共聚物。这些共聚物在涂料、胶粘剂、树脂和纤维等领域有广泛应用，能够提高材料的性能和加工性能。

农药领域：间苯二甲酸-5-磺酸钠也可用于生产农药，如杀菌剂、杀虫剂等。这些农药在防治农作物病虫害方面发挥着重要作用，有助于提高农作物的产量和质量。

洗涤剂领域：由于其较好的表面活性，间苯二甲酸-5-磺酸钠可用于生产洗涤剂，如洗衣粉、洗衣液等。这些洗涤剂具有去污能力和泡沫性能，能够满足日常清洁的需求。

聚酯合成：间苯二甲酸-5-磺酸钠还可用作聚酯的中间体和改性剂。例如，在涤纶染色改性剂中，它可以改善涤纶纤维的染色性能，使染色更鲜艳浓厚。此外，它还可以用于生产改性涤纶切片等高分子材料。

综上所述，间苯二甲酸-5-磺酸钠在化工厂中扮演着多重角色，其广泛的应用领域和重要的化学性质使其成为化工生产中的原料之一。需要注意的是，虽然问题中提及“间苯二甲酸-5”，但根据化学知识和实际应用情况，这里很可能是指间苯二甲酸-5-磺酸钠或其他相关衍生物。